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Cultivo que abona la tierra

Alimento y abono para la tierra

Sembrar habas significa alimento y abono para la tierra empobrecida luego de que otros cultivos han extraído sus nutrientes, o para mejorar un terreno poco fértil. Lo anterior justifica plenamente la incorporación a nuestro huerto de esta nutritiva leguminosa originaria de Europa y Asia, y, por añadidura, estimula su consumo en estado fresco, congelado o seco.

Muy apetecidas en la alimentación naturista por su riqueza en sustancias minerales, son deliciosas aderezadas como ensalada de verano. También se pueden acopiar las que han sobremadurado en la mata al finalizar el verano y dejarlas secar sin hollejo. Los árabes las consumen así, deshidratadas y tostadas con sal, una receta que tiene cada vez más aceptación a la hora del aperitivo. Deben quedar crujientes y quebradizas.

Para utilizarla como abono verde, una vez terminada la recolección, entierre lo que queda de la planta, la cual tiene la propiedad de desintegrarse rápidamente, en las primeras vainas, de grano tierno, comienza una recolección escalonada. Al realizar el verano, lo que queda en la mata se cosecha para deshidratar.

Requerimientos

La haba es una planta de invierno que supera a la arveja en rusticidad. Sin embargo, aunque resiste heladas intensas, en las siembras demasiado tempranas los fríos o heladas persistentes producen la caída total o parcial de las primeras flores.

En materia de suelos, tolera una amplia variedad, prefiriendo aquellos de textura firme, siempre que estén bien drenados. De ser necesario el empleo de abonos, conviene agregar una pequeña proporción de fertilizantes orgánicos en los surcos de siembra, ojalá previamente, porque el contacto de una dosis fuerte con la semilla puede dañarla. Es más seguro aplicarlo al lado o bajo la línea de siembra.

Siembra

Cien gramos contienen alrededor de 70 semillas de regular tamaño, con elevado poder germinativo. Siembre a mano, en líneas distanciadas por 80 cm a 1 metro, según sea la fertilidad del suelo y el tamaño de la variedad que esté utilizando. Abra los surcos con un arado de palo y esparza la semilla grano por grano, cada 30 a 35 cm. Luego cubra la simiente con una pasada lateral de arado.

Haga las primeras siembras en marzo, prosiguiéndolas en abril y mayo. Si lo desea, puede prolongarlas hasta setiembre - octubre, aunque las siembras tardías están más expuestas a los calores de la primavera y los ataques de la "larva minadora" y "botrytis", a menos que se encuentre en el sur.

Variedades

En nuestro país se cultivan básicamente dos tipos de esta legumbre, uno de los cuales es la haba morada, cuya semilla es de intenso color violeta, con vainas de tamaño mediano y tres a cinco granos. Está bastante difundida en Chile...

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Reciclaje y obtención de abono

Reciclaje orgánico

Mediante el reciclaje orgánico se obtiene el denominado abono orgánico, producido a través de un proceso de reutilización y reciclado de la materia orgánica en descomposición. El abono resultante puede ser tanto compost como humus. El humus, es un tipo de abono superior al compost, alcanzado por un grado de descomposición mayor de la materia. De todas maneras, ambos son abonos orgánicos.

Tanto en las tareas y labores que se realizan en un jardín, en una huerta o en el mismo hogar, se producen desechos orgánicos que pueden ser reutilizados, consiguiendo un buen abono. Existen diferentes formas de reciclaje que se pueden realizar, alcanzando resultados distintos, son diversos tipos de compost. 

Como decíamos, los desechos orgánicos resultantes del hogar o de la huerta se pueden utilizar, siendo un buen abono, con los nutrientes necesarios para el cultivo y la fructificación. Los residuos orgánicos se pueden reciclar, llegando a conseguir tanto compost frío como compost caliente.

Abono orgánico y tipos de compost

Como decíamos anteriormente, el compost resultante del reciclaje orgánico puede ser frío o caliente. En relación al compost frío, los residuos que se pueden utilizar son los que se generan diariamente en la cocina. Restos de plantas, infusiones desechadas, cáscaras de huevo o cáscaras de ver...

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