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Cedros Calatayud Aragón

Aquí encontrará artículos con información sobre jardinería, árboles y arbustos para jardín, en especial sobre la crianza de Cedros en el huerto en Calatayud...

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Resistencia y adaptabilidad del cerdo a la parcela

Crianza de cerdos en el huerto

Animal para todo terreno. Por su alta resistencia y adaptabilidad, así es definido el cerdo. Infaltable en cualquier parcela, las ventajas de crías porcinas son evidentes: comen sin discriminación, convierten en excelente suelo el sitio donde se manejan y, a la larga, en un destino irrevocable de la cadena trófica, se transforman en una de las mejores y variadas fuentes alimenticias para el hombre. Y aparte de su carne, el chancho proporciona una serie de subproductos, como la manteca y el cuero, muy apreciado en el comercio. La crianza de cerdos en el huerto, además, permite aprovechar las sobras de alimentos y de los productos vegetales que se producen en la parcela.

El cerdo, ante todo, es una especie resistente. Omnívoro por excelencia, medra prácticamente cualquier clase de pienso. Su alimentación completa no consiste en sólo hierba, pero puede hacer de ella una parte fundamental de su dieta. Y eso no es todo: ya sea comiendo vegetales o incrustándolos en el terreno al pisotearlo, tenderá siempre a hacer de la hierba el mejor compost.

Son ventajas apreciables. Pero si usted no persigue propósitos comerciales, que requerirían tiempo, dedicación y una inversión cuantiosa, y sólo quiere criar unos pocos animales, deberá sopesar los inconvenientes que se le van a presentar.

Tendrá que luchar contra las moscas y los malos olores, lo quiera o no, y aun cuando sitúe la chanchera alejada de la casa. Esto significa mantener la pocilga debidamente aseada, limpiándola a diario y eliminando las excretas y residuos de alimentos. Lo que involucra otro problema difícil de solucionar: la contaminación de las acequias, ya que al lavar la chanchera tiene que dejar escurrir el agua.

Si bien el chancho a la larga mejora un suelo al hozarlo y pisotearlo, la verdad es que lo mismo se logrará por otros medios tanto o más efectivos, y también puede destruir uno de buena calidad. Y si el corral no está bien construido -con piso y buenos muros de concreto y fuertes maderos-, se escaparán con frecuencia, provocando daños en los cultivos a que tengan acceso. Por último, la mayor de las desventajas es el riesgo de infecciones por las enfermedades que transmite al hombre, que son altamente peligrosas (ver crónica aparte).

Todos estos problemas justifican las rigurosas medidas sanitarias que exige aplicar el Servicio de Salud del Ambiente, las cuales, naturalmente, deben ser cumplidas.

Si va a criar cerdos en la parcela, deberá estar dispuesto a enfrentar tales inconvenientes.

La alimentación del cerdo

Todo lo que una parcela pueda producir en sus tierras servirá de alimentación para el cerdo. Papas, zanahorias, remolacha forrajera, nabos o harinas de cebada y maíz son los cultivos más idóneos...

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